RECETAS MUSCLECENTER Nº2: POLLO CON CHILE QUEMAGRASA

RECETA DE POLLO CON CHILE QUEMAGRASA

Ingredientes:
3 Chiles Picantes
4 Tomates maduros
1 Cebolla. 
1 Diente de ajo.
Un poco de aceite de Oliva Virgen. Sin abusar, contiene grasa insaturada beneficiosa pero calórica.
Perejil y Sal Maldon (sal natural que no ha sufrido ningún tipo de proceso industrial).
250 gr pechuga de Pollo. Si es posible campero, porque son menos grasos.
 

Pelamos los tomates, lo puedes hacer en 5 minutos, utilizando el microondas, sólo tienes que cortarlos por la mitad, poner la base cortada en un plato e introducirlo en microondas durante 5 minutos, ves revisando, cuando la piel esté arrugada los sacas, y con ayuda de un cuchillo o tenedor, para no quemarte, vas retirando la piel.

Introduce todos los ingredientes previamente cortados en un recipiente, añade el aceite, perejil y sal, y tritúralo bien hasta que tengas la textura deseada.

Coge esos sabrosos filetes saludables de pechuga de pollo y hazlos a la plancha y a temperatura moderada para que no pierda nutrientes.  Un par de minutos antes de sacar las pechugas de la sartén, introduce la salsa de chile, para que empape los filetes y puedas servir el plato caliente y jugoso.

VARIANTES: POLLO ASADO, COCIDO, AL VAPOR, CARNE PICADA (No embasada).

 

 

¿POR QUÉ ESTA RECETA ES QUEMAGRASA E IDEAL PARA DIETAS DE PERDIDA DE PESO?

La Capsaicina presente en el Chile, disminuye las grasas corporales, porque estimula la apoptosis, muerte de células grasas, además de impedir que las células grasas se desarrollen. Publicación: “Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Estudio realizado por la Universidad Nacional Chung Hsing, de Taiwán.

Disminuye el tejido graso en órganos y los niveles de grasa en la sangre. En este caso, un estudio realizado por la Universidad de Daegu de Corea del Sur, demostró que tras suministrar una dosis diaria de Capsaicina a un grupo de ratas que había sido sometido a una dieta rica en grasas, estas perdieron hasta un 8% de su peso corporal en dos semanas. Publicación: “Journal of Proteome Research”.

En cuanto al Pollo, es el alimento proteico estrella de todo deportista por su contenido en proteína de alto valor Biológico y apenas grasa, sobre todo en la parte de la pechuga y evitando la Piel.

 

No olvidéis llevar una dieta saludable, evitar las grasas no beneficiosas y practicar ejercicio.

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